张宝山亮相2026德国薯业展（PotatoEurope）：让中国山药走进全球产业现场

从河南焦作温县到德国斯普林格，一根生长在垆土中的铁棍山药，走进了全球薯业的专业现场

当地时间2026年9月9日至10日，欧洲马铃薯展PotatoEurope 2026在德国汉诺威附近的斯普林格举行。张宝山随中国农业国家展团参展，向来自世界各地的农业从业者展示温县铁棍山药及中国山药产业的发展成果。

这是张宝山国际化道路上的又一次出发，也是我们近距离观察全球现代农业、食品加工与薯类产业发展趋势的一次宝贵经历。

在德国田间，看见全球薯业的未来

PotatoEurope由德国农业协会（DLG）主办，在德国、比利时、法国和荷兰轮流举办，是欧洲具有代表性的马铃薯全产业链专业展会。

2026年恰逢PotatoEurope创办20周年。展会汇聚约300家参展商和来自全球40多个国家的行业人士，展示内容覆盖育种、种植、植保、农业机械、收获、运输、贮藏和食品加工等环节。

与传统室内展会不同，PotatoEurope把大量展示内容直接搬到田间。

大型收获机械在真实农田中作业，机器人和智能设备进行现场演示，数字化系统、农业物流方案、可持续种植技术以及人工智能应用集中亮相。对于参观者而言，这里不仅是产品展场，更像是一间面向未来农业的“露天实验室”。

虽然山药与马铃薯属于不同作物，但在优良种源、土壤管理、机械化采收、储运减损、精深加工和质量标准建设等方面，二者有着许多可以相互借鉴的产业课题。

我们来到这里，不只是为了展示张宝山，更希望了解世界农业正在发生什么，以及中国山药未来可以走向哪里。

随中国农业国家展团首次集体亮相

本次中国农业国家展团由农业农村部农业贸易促进中心组织，位于展会ZA42展区。

来自河南、山东、湖南和广东的11家企业集中参展，展示内容涵盖种薯繁育、农业机械、智慧种植、薯类加工及特色农产品等多个领域。这也是中国薯业企业首次以中国农业国家展团形式集体亮相PotatoEurope。

从种薯、农机到精深加工食品，中国企业通过完整的产业链展示，让全球行业人士看到了中国薯业的技术积累、产品创新和市场潜力。

作为其中的一员，张宝山围绕温县铁棍山药、传统种植炮制技艺以及山药食品产业化成果进行展示，让更多国际客商认识中国山药，也认识山药背后的河南温县。

我们带去的，不只是一根山药

张宝山扎根河南焦作温县，这里是铁棍山药的重要道地产区，“温县铁棍山药”已被纳入国家地理标志保护体系。

依托道地产区资源，张宝山长期聚焦铁棍山药的育苗种植、研发、生产和销售，逐步构建山药食品全产业链。从鲜山药到山药粉、山药原浆面、山药鲜浆饼等产品，我们一直在探索如何通过现代食品技术，让传统山药进入更多日常消费场景。

因此，我们带到德国的不只是一根山药。

我们带去的是温县垆土赋予山药的道地产区价值，是传统种植炮制技艺的延续，也是中国山药从农产品走向标准化、品牌化和食品化的产业实践。

在展会交流中，我们也更加深刻地认识到，国际市场关注的不只是产品是否新颖，还关注原料来自哪里、生产是否规范、品质能否保持稳定、产品能否追溯，以及企业是否具备长期稳定的供应能力。

讲好中国山药故事很重要，但能够支撑这个故事的，必须是看得见、经得起检验的品质体系。

从日本、法国、香港到德国

近年来，张宝山不断走向更广阔的国际舞台。

2025年，我们亮相日本国际健康食品展；2026年，我们先后参加法国巴黎国际农业博览会、香港美食博览和德国PotatoEurope。

2026年6月，张宝山山药鲜浆饼获得Monde Selection特级金奖。这份来自国际专业机构的认可，让我们更加坚定：只要尊重原料、坚守品质、持续创新，中国山药同样能够获得不同国家消费者和专业人士的认可。

从日本到法国，从香港到德国，每一次参展面对的市场和人群都不相同。

在消费类展会上，我们让更多消费者品尝和认识中国山药；在专业农业展会上，我们开始与全球产业链交流种植、加工、标准和供应体系。

张宝山的国际化，也由单纯的产品展示，逐渐走向更深入的产业对话。

让中国山药走得更远

德国薯业展已经落幕，但我们从这里获得的思考才刚刚开始。

未来，张宝山将继续立足温县铁棍山药道地产区，坚持传统技艺与现代食品生产相结合，进一步提升种植标准、质量管理、产品研发和供应链能力。

我们也期待与更多中国山药企业一起，共同推动行业走向规范化、品牌化和国际化，让世界看到更加完整、更加自信的中国山药产业。

从温县垆土到德国田间，从一根山药到一条产业链，我们正在一步一步走向世界。

这一次，我们带着中国山药来到PotatoEurope。

下一次，我们希望让更多海外消费者在自己的餐桌上认识中国山药、品尝中国山药，也记住来自河南温县的张宝山。

让中国山药健康世界，我们一直在路上。