三年蝉联国际食品金奖！张宝山再夺2025 世界食品品质金奖

2025年5月26日，在被誉为“食品界诺贝尔奖”的世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）颁奖典礼上，中国品牌张宝山再创历史：金奖山药酱、有机铁棍山药挂面、铁棍山药鲜浆饼三款产品全员斩获金奖，实现2023-2025年连续三年金奖大满贯，成为全球首个在山药类健康食品赛道达成此成就的品牌。  

世界权威认证：从中国非遗到国际标准的品质跃迁

世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）成立于1961年，由欧盟及比利时经贸部联合发起，其严苛的评审体系涵盖原料溯源、营养成分、工艺创新等132项指标 。本届大赛吸引全球百余个国家、千余款产品参评，张宝山凭借“三零三真”产品哲学（零防腐剂/零化肥/零代工，真原料/真非遗/真有机） 征服评审团。

  大会主席Dr. Giovanni Bianchi特别指出：“张宝山产品重新定义了健康食品的‘纯净度标准’——他们的山药挂面配料表甚至比欧盟有机认证要求更精简，这在国际评选中极为罕见。”

金奖基因解码：24道非遗古法守护的北纬34.9°奇迹

张宝山作为国家级非物质文化遗产“怀药种植与炮制技艺”的山药类传承单位

- 选址北纬34.9°河南温县铁棍山药国家地理标志保护区  

- 种植周期长达240天 （普通山药仅180天），春季播种霜降采挖

- 坚守三大古法种植特色

【煮熟的非转基因大豆做底肥】

【古法氨基酸肥做叶面肥、滴灌肥】

【自然生长不催生，物理锄草，生物除虫】

- 遵循四大古法选地条件

【8次测水、测土】

【8年只产一茬果】

【周围水源地检测红线】

【基地有种植隔离带，隔绝其他化学污染】

- 两大上市标准

【清明种，霜降挖】

【通过SGS295项农残检测】

现代科技加持的匠心转化

金奖山药酱 ：独创液氮瞬冷技术 ，锁住鲜切山药的72小时黄金风味期  

有机铁棍山药挂面 ：40%有机山药浆直接和面，突破行业10%添加量天花板  

铁棍山药鲜浆饼 ：70%鲜浆直灌成型工艺，实现 “零水添加”行业创举 。 

市场印证：五年领跑背后的消费觉醒

对原材料的极致坚持，成就市场长期信任。 据沙利文2025年数据显示，张宝山连续5年全国线上山药粉销量第一（按零售额计），其明星产品线更覆盖零食、餐桌、粉类、面等多个品类，形成健康食品矩阵化优势。  

“消费者正在用订单投票”，张宝山品牌传承人张小卫线上在颁奖现场表示，“我们投入大成本建设的温县非遗技艺传承基地，就是要让世界看到——中国农产品的高端化，根子在田间地头，做好原料才能出好产品，我们将继续完成让中国山药健康世界的使命”。